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ベーグル道。
2008年 08月 12日(Tue)
週末にした
cafeめぐり
で買ったベーグルを食べて以来、またまたベーグル作りに燃えるワタシ。
この前のはかなりのハード系でフランスパンに近いベーグル。
個人的に食べやすくてもっちり系なのが好み。
リスドオル150グラム+強力粉100グラム
リスドオルを多めに配合してややハードにしてみたけど、ハードすぎず中もっちり。
もう少しこんがりと焼きたかったなー。
kaoのベーグル道はまだまだ続く・・・
22:06
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お菓子・パン作り
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メロンパン
2008年 07月 24日(Thu)
明日が待ち遠しいワタシ。
お土産のメロンパンもたくさん焼いたしー◎
ワクワク。
21:30
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お菓子・パン作り
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お疲れさま会
2008年 07月 14日(Mon)
週末のわんこたちの家シャン。
kenクンがひとりでがんばってくれたので
お疲れさま会。
お礼にドーナツを作る。
シュガー
シナモン+ブラウンシュガー
待ち切れない隊。
週末なのでメンバーがひとり増える。
ちなみにりんちゃんはワタシの足元にピッタリくっついて離れない。
あげないよー。
19:12
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お菓子・パン作り
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coffeejerry
2008年 07月 11日(Fri)
夏のひんやりスイーツ。
いつも飲んでいるコーヒーでコーヒーゼリー。
売ってるものは甘すぎるので、甘さ控えめに。
カンタンなのにかなりおいしい◎
17:54
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お菓子・パン作り
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おさらい
2008年 06月 26日(Thu)
パン教室1回目
のおさらいパン作り。
一度にぜんぶ焼けないから、発酵から別々に時間差をつくってもくもく作業。
’’マヨネーズパン’’
’’ハムロール’’
強力粉200グラム+薄力粉100グラム
菓子パン用の粉がなかったのでブレンドしてみたけどやっぱり生地がぜんぜんちがうー。
焼き加減も。
ガスオーブン欲しいけどオール電化なのでまずムリ。
三ツ星ビストロほしー。
でも、比べなければおいしいかな◎
最近パンばかり食べさせられてるkenクンに辛口コメントをお願いしてみマス。
13:45
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お菓子・パン作り
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